Tarifin Hikayesi
Ayva Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler
- 4 adet ayva
- 12 yemek kaşığı toz şeker
- 8-10 adet karanfil
- Hibuskus(her yarım ayvaya 2-3 adet konulacak)
- 1 su bardağı su
- 1 paket krem şanti
- 1 su bardağı süt
- İri dövülmüş ceviz ve toz antep fıstığı
Ayva Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Ayvalar soyulur ve ortadan ikiye kesilir. Çekirdekleri çıkarılır ve bir çay tabağına alınır.
- Tüm ayvalar bu şekilde yapıldıktan sonra ayva kabukları tencerenin dibine dizilir.
- Üzerine ayvalar yerleştirilir. Ayva çekirdekleri ayvalara pay edilerek her yarım ayvaya 2-3 adet hibuskus çiçeği konur.
- Üzerlerine 3’ er kaşık tozşeker dökülür. En son ayvaların üzerine 1 su bardağı su gezdirilir.
- Kapak kapatılarak ocağa alınır. Kaynayıncaya kadar yüksek ateşte pişirilir. Sonra altı kısılarak yaklaşık yarım saat ayvalar yumuşayıncaya kadar pişirilir.
- Sonra kapak ve ocağın altı açılarak 10 dk şerbeti koyulaşıncaya dek pişirilir. Ocağın altı kapatılarak tencerede soğumaya bırakılır.
- Soğuyan ayvalar servis tabağına alınır. Üzerine iri dövülmüş ceviz konulur.
- 1 poşet krrm şanti sütle çırpılarak ayvaların üzerine şekilli sıkılır.
- Üzerine toz antep fıstığı dökülerek ayvanın şerbetiden gezdirilir. Deneyeceklere afiyet olsun