Tarifin Hikayesi
Ege Usulü Enginar Dolması Zeytinyağlı Enginar Tarifi Kolay Yemek Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adet enginar
- 1 enginara: ½ soğan
- 1 enginara: 5 yemek kaşığı pirinç
- 1 enginara: ½ limon suyu
- Dere otu
- Tuz
- Karabiber
- ½ bardak zeytinyağı
Ege Usulü Enginar Dolması Zeytinyağlı Enginar Tarifi Kolay Yemek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Enginarların sap kısmını kestikten sonra bol suda, veya büyük bir kabın içerisine su ekleyip, iyice temizleyin. Yaprakların aralarını tek tek temizleyin.
- Dolgusunu hazırlamak için bir kaba pirinç, ince doğranmış soğan, limon suyu, ince doğranmış dere otu, tuz, karabiber ve zeytinyağını ekleyin. Malzemeleri iyice karıştırın.
- Enginarların yapraklarına teker teker birer tatlı kaşığı iç harcından doldurun. Enginarları doldurduktan sonra derin bir tencereye alın ve enginarların en alt yapraklarını geçmeyecek şekilde soğuk su ekleyin. İsteğe göre suyuna tekrardan limon sıkabilirsiniz.
- Tencereyi kaynaması için yüksek ateşe, kaynadıktan sonra kısık ateşte, pirinçler pişene kadar pişirin. Yaklaşık bir saate pişiyor. Afiyet olsun!.