Lahana Turşusu

Tarifin Hikayesi

Lahana Turşusu Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 orta boy lahana
  • 6 yemek kaşığı kaya tuzu
  • 1 baş sarımsak
  • İsteğe bağlı kurutulmuş kırmızı biber
  • 1 su bardağı üzüm sirkesi
  • 2.5 litre su (Her 1 litre su için 3 yemek kaşığı kaya tuzu )

Lahana Turşusu Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Derin bir kapta su, sirke ve tuzu tuz eriyene kadar karıştırın.
  2. Lahanayı iri iri doğrayıp karışıma ekleyin ve lahanalar yumuşayana kadar ovun.
  3. Sarımsakları bidon veya kavanozlara paylaştırın.
  4. Ovulmuş lahanayı da bastırarak kavanozlara yerleştirin.
  5. Kapta kalan suyu da aynı şekilde kavanozlara paylaştırın.
  6. Üzerlerinde yer kalırsa temiz suyla ağzına kadar doldurun.
  7. Kapaklarını kapatıp bir tepsinin içine yerleştirin (Sularının taşma ihtimaline karşı)
  8. Güneş görmeyen serin bir yerde 1 hafta bekletip birini açıp tadına bakın olmadıysa birkaç gün daha bekletin.
  9. Olduktan sonra eğer eviniz çok sıcaksa buzdolabına kaldırın. Şimdiden afiyet olsun.

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir