Tarifin Hikayesi
Mercimekli Çıtır Mantı Tarifi İçin Malzemeler
- 5 adet yufka
- 1.5 su bardağı yeşil mercimek
- 1 adet soğan
- 1 tatlı kaşığı salça
- Baharatlar
- Zeytinyağı
- Zeytinyağı
- Kırmızı tozbiber
Mercimekli Çıtır Mantı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Soğanı zeytinyağı ile kavuruyoruz.
- Üzerine salça ve yeşil mercimeği ekleyip kavurmaya devam edelim. Sıcak su ekleyerek mercimekler yumuşayana kadar haşlayalım.
- Yuvarlak olan yufkaları ortadan keserek yarım ay şeklini verelim (10 adet olacak şekilde).
- Yufkanın düz kısmına ince şerit halinde mercimek harcımızdan dizip yuvarlayalım.
- Oluşturduğumuz ince dürümü şerit şerit keselim.
- 200 derece fırında 15 dakika üzeri kızarana kadar pişirelim.
- Yoğurt ve kızgın yağ ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.