Ülkemizde et eserlerinin yanı sıra kuru bakliyatta çok sık tüketilen yemekler ortasında yer alıyor. Doğal ki kuru bakliyatta doruğun sahibi, artık ‘milli yemeğimiz’ diye isimlendirdiğimiz kuru fasulye.
KAN ŞEKERİNİ DENGELEDİĞİ BİLİNİYORDU
Kuru fasulyenin kimi yararları, daha evvelce de biliniyordu. Bunlardan biri defasulyenin bilhassa kan şekeri istikrarını ayarlayarak şeker hastalarını rahatlattığı istikametindeydi. Lakin kuru fasulye hakkındaki bir bilgi herkesi şaşkınlığa uğrattı.
KANSERE KARŞI DA KORUYOR
Çoğu kişi inanmasa da kuru fasulyenin kansere karşı da tesirli olduğu belirtildi. Kuru fasulye, güçlü antioksidan özellikleri ile bilhassa sindirim sisteminde yer alan kanserojen unsurların yok olmasına yardımcı oluyor.