Özbek Pilavı

Özbek Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

• 1 büyük su bardağı pilavlık baldo pirinç
• 250 gram kuzu kuşbaşı
• 2 tane havuç
• 1 tane soğan
• 1 küp varsa buzluktan etsuyu (yoksa 1 et bulyon)
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz
• Yeteri kadar sıcak su

Özbek Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Pirincimizi tuzlu suda bekletip, yıkadıktan sonra süzüp kenarda bekliyoruz.
2. Kuşbaşı etimizi pilav tenceremize alıp suyunu bırakıp çekene kadar pişiriyoruz.
3. Sonra 2 yemek kaşığı tereyağı ve 1 küp etsuyunu ekleyip kapağını kapatıp 10 dakika kadar pişiriyoruz.
4. Havuçlar 4 e bölüp minik minik doğruyoruz içine ilave edip karıştırıyoruz.
5. Yemeklik doğranmış soğanlarımızı ekleyip 5-10 dakika daha pişiriyoruz.
6. Yıkadığımız pirinci ekleyip, tuz ve sıcak suyu da koyarak demlenmeye bırakıyoruz. Servise hazır afiyet olsun.