Pırasaların yapraklarını kesip az yağlı bir tavada biraz kavuralım.
Havucumuzu rendeleyip içine atıp birlikte kavuralım.
Tuz ve istediğiniz baharatları ekleyebilirsiniz (Ben pul biber ve karabiber attım)
Yufkaları ikiye kesip süt, yoğurt ve sıvı yağ harcından sürüyoruz ve pırasa harcı ılık olduğunda içine koyup sarıyoruz (Ben paçanga böreği tarzında sarmak istedim. Normal tepsiye döşeyerek de yapabilirsiniz)
Sardığımız böreklerin üstüne yumurta sarısı sürüp çörekotu ekliyoruz.
180 derecelik fırında 15 dakika pişiriyoruz ve afiyet olsun. :).