Tarifin Hikayesi
Puf Puf Bayatlamayan Mayalı Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
- 2 yemek kaşığı toz maya
- 1 yemek kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 2 adet yumurta ( 1 adet sarısı üzerine sürmek için ayrılacak)
- 2 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı sıvı yağ
- Yaklaşık 7-8 su bardağı un
- Ben peynir ve maydanoz kullandım (Siz dilediğinizi kullanabilirsiniz patates, kıyma vs.)
Puf Puf Bayatlamayan Mayalı Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
- Hamuru için gerekli olan malzemelerden un hariç diğerleri sırasıyla yoğurma kabına konur, tel çırpıcı ile çırpılır.
- Daha sonra un yavaş yavaş eklenerek hamur güzelce yoğrulur. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ettiğimizde, dinlenmesi için hamurun üstü kapatılır ve mayalanmaya bırakılır.
- Mayası gelen hamurdan küçük bezeler alınır, iç malzeme eklenerek istenilen şekil verilir.Üzerine yumurta sarısı sürülür susam ekilir.
- 160 derece fırında pişirilir.