Tahinli Çörek

Tahinli Çörek Tarifi İçin Malzemeler

• 6 su bardağı un
• 1 paket instant maya
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı şeker

• 2 yemek kaşığı tahin
• 100 gram tereyağı
• 1 çay bardağı şeker

Tahinli Çörek Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle hamuru hazırlayalım. Unu, mayayı ve şekeri kaba alıp karıştıralım.
2. Sıvı yağı ekleyelim
3. Daha sonra kontrollü bir şekilde öncelikle sütümüzü ardından suyumuzu ekleyerek hamurumuzu yoğuralım ele yapışmayan yumuşak bir hamur olacak.
4. Daha sonra tezgaha alıp 10 dakika kadar yoğuralım ve mayalanmaya bırakalım.
5. Mayamız olurken bizde tereyağını eritelim.
6. Eriyen tereyağı sıcakken şekeri ekleyelim.
7. Karıştırıp şekeri eritelim daha sonra tahini ekleyelim.
8. Mayalanan hamurumuzu tezgaha alıp 8 eşit parçaya bölelim ve tabak büyüklüğünde açalım.
9. Açtığımız her parçaya tahinli karışımdan sürüp üst üste dizelim.
10. Daha sonra dolapta yağ donana kadar bekletelim.
11. Ardından çıkarıp açmaya başlayalım çevirerek açalım.
12. Arkalı önlü ki her kat eşit açılsın.
13. Daha sonra rulo yapıp 2 parmak kalınlığında keselim ve tepsiye dizelim.
14. 15 dakka kadar da tepsi mayası yapalım ve fırında kontrollü bir şekilde üzeri kızarana kadar pişirelim. Çöreklerimiz hazır afiyet olsun.