Tam Tutan Bol Soslu Islak Kek Tarifi İçin Malzemeler
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sut
Yarım su bardağı sıvı yağ
4 yemek kaşığı kakao
2 kabartma tozu
1 şekerli vanilin
2 su bardağı un
2 su bardağı sut
1 çay bardağı toz şeker
Yarım çay bardağı sıvı yağ
4 yemek kaşığı kakao
Hindistan cevizi
Tercihe göre ceviz ( ben robottan gecirdim )
Tam Tutan Bol Soslu Islak Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
Öncelikle yumurta ve şekeri 5 dk boyunca pürüzsüz olana kadar blendırdan geçiriyoruz. Daha sonra sırası ile süt, sıvı yağ, kakao ekleyip tekrardan karıştırıyoruz. Ben unu kabartama tozunu ve vanilyayı elekten geçirerek döktüm.
Tüm malzemeleride birbirine yedirdikten sonra 2-3 dk dinlendiriyoruz.
Dikdörtgen borcam ile yaptım ben dilerseniz tepside de yapabilirsiniz yada küçük borcam da yağladığımız borcama kek harcımızı döküp heryerinin eşit olmasını sağlıyalım.
180 derece önceden ısıtılmış fırında 30-35 dk pişirelim, ben sürekli fanlı ayarda kapağını açmadan pişiriyorum.
Kürdan ile kontrol ediyorum pişip pişmediğini keki fırına attıktan sonra sosumuzu hazırlıyoruz.
Bütün malzemeleri karıştırıp kaynayana kadar karıştırıyoruz ben sosunu kekin pişmesine 5 dk kala yapıyorum.
Pişen kek fırından çıktıktan 5 dk sonra kekimi kesip sıcak sosumu döküyorum isterseniz 1 gece dinlendirip diğer gün afiyetle yiyebilirsiniz.
Ben süsleme olarak hindistan cevizi ve ceviz tercih ettim, isteğinize kalmış siz istediğiniz şekilde süsleyebilir yada sade olarakta yapabilirsiniz deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.