Tavuğu, yumurtayı, soğan, sarımsak, kapya biber ve maydanozu robottan geçirin (Benim taze maydanozum kalmamıştı buzluktan hazır ince kıyılmış maydanoz ilave sonra ilave ettim)
Derin bir kaba alınır, üzerine salca, galeta unu ekleyip yoğurun.
Elinize yapışan bir kıvam oluyor ama merak etmeyin elinizi ıslatarak kolayca sekil verebilirsiniz.
Köfte harcını zamanınız varsa yarım saat buzdolabında bekletin, kendini çekince daha kolay sekil verebilirsiniz.
Dinlenen harçtan parçalar alıp istediğiniz sekil verebilirsiniz.
Tavada sıvı yağını kızdırın, dereceyi biraz düşürün ve köfteleri arkalı önlü kızartıp servis edin. Afiyet olsun ❤️