Not: Unun kalitesine göre değişebilir. Su miktarını göz kararı ile ayarlayabilirsiniz.
3 su bardağı unu bir kap içerisine mayayı tuzunu aldığı kadar ılık suyu ekleyip, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim 15 dakika dinlendirelim.
Hamuru 8adet bezeye ayıralım her bir bezeyi un serpip oklava ile açalım içine yağ karışımından her tarafına yayalım, haşhaşı sürelim rulo şekli verelim. Bir ucundan tekerlek gibi yuvarlayalım, bir bez üzerine alalım.
Bezeler bitene kadar aynı işlemi uygulayalım, döküm tavayı ısıtalım katmerlerimizi oklava ile açalım. Pişirmeye başlayalım hafif kızarmaya başlayınca çevirelim.
Kalan yağ karışımından fırça yardımıyla arkalı önlü pişirelim. Sıcak servis edelim. Deneyecek olacak arkadaşlara kolay gelsin afiyet olsun❤