Tepsi Kebabı (Sini Kebabı)

Tarifin Hikayesi

Tepsi Kebabı (Sini Kebabı) Tarifi İçin Malzemeler

• 800 gram kıyma (yağlı)
• 1 adet kapya biber
• 2 adet sivri biber
• 1 adet orta boy soğan
• Yarım demet maydanoz
• 6-7 diş sarımsak
• 1 kaşık salça
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• Tatlı kırmızı biber
• Kimyon

Tepsi Kebabı (Sini Kebabı) Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle kıymamızı yoğurma kalıbına alalım.
2. Üzerine zırh veya büyük bir bıçakla çok ince doğradığımız sebzeleri alalım.
3. Baharat ve tuz ayarını damak tadınıza göre ayarlayıp iyice yoğuralım.
4. Üzerini streçleyip buzdolabında en az bir saat dinlendirelim.
5. Daha sonra dolaptan aldığımız köftemizi yuvarlak bir tepsiye eşit şekilde elimizle bastırarak yayıyoruz.
6. Üzerine sebzeleri dizip önceden ısıttığımız 200 derece ayarlı fırına alıyoruz yaklaşık 45 dk pişiriyoruz. Pişirme süresi fırına göre değişebilir.Afiyet olsun.